Todos conocemos las máquinas de palomitas y las palomitas para microondas, pero ¿cuánto sabe sobre las palomiteras de aire caliente? ¿Sabía que Charles Cretors inventó la primera máquina de palomitas en 1893? Cretors tuvo un gran éxito y patentó la primera máquina de palomitas de aire caliente para uso industrial en plantas de procesamiento de alimentos en 1968. Las palomiteras de aire caliente existen desde hace mucho tiempo.
El auge de la bomba de aire caliente
Las palomiteras de aire caliente son cada vez más populares. Utilizan aire caliente para hacer estallar los granos de palomitas, a diferencia de las palomiteras tradicionales que utilizan aceite. Las palomitas estallan porque cada grano contiene una pequeña cantidad de humedad. Cuando esta humedad se calienta, se convierte en vapor y, al estallar, el grano explota y se obtienen las palomitas.
Una de las preocupaciones históricas sobre las palomitas de maíz es su potencial insalubridad. Las palomiteras de aire caliente anulan esta preocupación, ya que no se añade grasa adicional a las palomitas, que se mantienen en su estado puro y esponjoso. En una máquina de aire caliente, los granos se hacen estallar en una corriente constante de aire caliente con el sistema patentado de suspensión de aire caliente de Cretors y se calientan uniformemente hasta alcanzar la temperatura de estallido. Cuando los granos estallan, se desplazan por un conducto hasta un recipiente de su elección, como una bandeja de recepción Cretors o un contenedor para alimentos, listos para comer o añadir los sabores que desee.
La mejor palomitera de aire caliente
Otra razón por la que las palomiteras de aire caliente son tan populareses que se ha demostrado que el aire caliente hace estallar los granos de forma más consistente, dejando menos granos sin estallar y una porción de palomitas más grande y esponjosa. Las mejores palomitas se obtienen porque los granos se han calentado uniformemente, ni demasiado rápido ni demasiado despacio. Como dice el cuento, tiene que estar en su punto. Las palomiteras de aire caliente comerciales Cretors pueden controlar la temperatura para hacer estallar los granos a la mejor temperatura y pueden producir hasta 40 lb de palomitas por hora. A continuación, puede personalizar las palomitas a las peticiones de sus clientes, dulces o saladas, o tal vez una combinación con sabores y recubrimientos adicionales. Eso es un montón de tazas de palomitas de maíz que mantendrá a sus clientes inmensamente felices.
Deliciosas palomitas listas en minutos
Con una máquina de palomitas de aire caliente, las palomitas no tardan mucho en estar listas para comer. Una vez que los granos empiezan a saltar, se tarda entre 2-3 minutos para que un lote esté listo. Sin embargo, no podemos predecir cuánto durarán las palomitas una vez hechas, ¡son demasiado tentadoras para comerlas! Tienes que encontrar a un amigo de confianza que te traiga un cuenco lleno.
Elija Cretors para sus necesidades de aire caliente Popper
Cretors tiene una larga historia en la fabricación de deliciosas palomitas de maíz y sabe lo que se necesita para conseguir palomitas justo como a los clientes les gusta. Tenemos una variedad de máquinas de palomitas de aire caliente que incluyen una máquina compacta de 12 oz., una máquina XL de 24 oz. y una máquina continua de 40 lb. por hora y/o una máquina de palomitas para aperitivos. La máquina continua OriginateAir Popper/Puffer tiene un dispensador opcional de recubrimiento y condimentos incorporado para facilitar la aplicación de condimentos. Tenemos todo lo que necesita para adaptarse a su entorno. Sin el uso de aceite, sus costes de alimentación se reducen y la vida útil de sus palomitas será más larga. Mientras compra palomiteras de aire caliente, eche un vistazo a nuestros suministros para palomitas, incluida la sal para palomitas y las bolsas para palomitas. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para adquirir su máquina de palomitas de aire caliente y todos los accesorios para palomitas que necesita para crear palomitas deliciosas que le harán la boca agua.