Las palomitas son un aperitivo totalmente americano. Se comen en todos los cines, se hacen en todos los hogares y se dice que se degustaron en el primer banquete de Acción de Gracias. Sin embargo, este sabroso aperitivo existía siglos antes de que el Mayflower desembarcara en Plymouth y, aunque nos duela admitirlo, que las palomitas estuvieran en el primer Día de Acción de Gracias es en realidad un mito. Entonces, ¿por qué nos parecen tan americanas? La respuesta es sencilla: Las palomitas están arraigadas en la cultura estadounidense. Las disfrutaron los peregrinos y los nativos americanos, se popularizaron en las calles de Chicago y se elevaron aún más con el boom de Hollywood. En este blog, vamos a echar un vistazo al hombre que hizo de las palomitas un producto consumido por las masas estadounidenses. Es nuestro relato de la historia de las palomitas, por así decirlo.
Breve historia de las palomitas de maíz
Popcorn can feel very modern. We stick it in the microwave and within a few minutes are enjoying it with friends in front of a movie. But, surprisingly, there is a long and rich popcorn history dating back a millennium! Archeologists have found traces of popcorn in 1,000-year-old Peruvian tombs and consider it an important dish to native Central and South American civilizations such as the Aztecs. In fact, these ancient civilizations would decorate using popcorn during ceremonies and young women would perform a ” popcorn dance.”
Las palomitas también eran una tradición para las tribus nativas de Norteamérica, y los europeos-americanos de Nueva York, Vermont y Quebec pronto se convirtieron en los primeros fabricantes de palomitas. A mediados del siglo XIX, las palomitas eran un plato común en América y, sorprendentemente, se utilizaban como alimento para el desayuno. Las palomitas se colocaban en un cuenco y se comían con leche, lo que las convertía en precursoras de los cereales.
A principios del siglo XX, comenzó el boom de las palomitas de maíz. Con la llegada de la máquina de palomitas y el cine como salida, el consumo de palomitas se extendió por toda América. Incluso durante la Gran Depresión, la popularidad de las palomitas aumentó debido a su asequibilidad. Las palomitas sobrevivieron incluso a la popularidad de la televisión en casa, con las palomitas de cocina y las de microondas, que llevaron este apreciado aperitivo al corazón de nuestros hogares.
Popcorn has been a mainstay in American culinary culture for centuries. And the fact that it is known and enjoyed in every household is thanks to the invention of the first popcorn machine. Without this device, it would not have entered movie theaters or been sold by vendors, and wouldn’t be part of our lives as it is today. When the first popcorn machine was invented, popcorn truly became an American staple. Let’s look into who invented the first popcorn machine and answer another key question: when was the first popcorn machine invented?
¿Quién inventó la primera máquina de palomitas?
Charles Cretors was a candy-store owner born in Ohio in 1852. Unknowingly, he would take a great step in defining American culture when he bought a peanut roaster, hoping to offer freshly roasted nuts at his shop. Funnily enough, it all began when he became aggravated at the machine’s performance. Deeming it inadequate, the frustrated Cretors began to tinker with the peanut roster, creating a new machine that would combine simplicity, utility, durability, and elegance. Within a few years, from that single peanut roaster, Cretors had designed an entirely new contraption—one that popped kernels and roasted peanuts as well.
Esta nueva máquina funcionaba con una pequeña máquina de vapor y distribuía el calor uniformemente para que se produjera la máxima cantidad de palomitas. Además, fue el primer aparato que podía hacer palomitas uniformemente en su propio condimento, con lo que el delicioso producto era siempre el mismo y resultaba perfecto para la distribución masiva.
Las máquinas se diseñaron rápidamente con la idea de poder trasladarlas a cualquier lugar donde se pudiera hacer más negocio, lo que suponía una gran ventaja sobre el resto de máquinas.
In 1893, Cretors brought the machine to Chicago’s Columbian Exposition. After giving away the tasty snack for free, people realized how delicious it was. It was an instant success, with people waiting in long, winding lines in order to purchase a bag. The popcorn craze had officially begun. Chicago would soon become the home of Cretors’ popcorn-selling endeavor.
Hacia 1900, Cretors diseñó carros más grandes tirados por caballos para que las palomitas y otros aperitivos pudieran transportarse y comprarse en las esquinas de las calles de toda la ciudad, así como en las afueras de los suburbios, con facilidad y eficacia.
Cretors haría otra gran contribución a la historia de las palomitas a partir de la década de 1910 con el uso de energía eléctrica en sus máquinas, creando un nuevo mercado para los locales de interior. Los minoristas empezaron a trasladar sus máquinas de las calles a sus tiendas. Mientras que la energía de vapor se percibía como complicada y poco segura, la energía eléctrica era más silenciosa, limpia, eficiente y adaptable. Cretors diseñó varias máquinas accionadas por electricidad que acabaron superando en número de ventas a las máquinas accionadas por vapor. En la actualidad, C. Cretors and Company sigue ostentando el número activo UL más antiguo, EA 4175.
With the movie-going experience growing in popularity in the 1920s, and the low cost of popcorn, the idea of selling popcorn in the theatres instantly became desirable for theater owners. Cretors’ electric powered popcorn machines became a fixture in movie theatres that could satisfy movie-goers desire for the salty snack as they enjoyed their film.
Esta tradición, como usted sabe, se ha mantenido hasta nuestros días. Así que la próxima vez que coma palomitas en una sala oscura y acogedora, no deje de dar las gracias a Charles Cretors.
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Las palomitas hacen que cada visita al cine sea un poco más dulce. Elija el equipo de concesión que ha servido con orgullo a clientes de todo el mundo desde que Charles Cretors, el inventor de la primera máquina de palomitas de maíz, fundó nuestra empresa hace más de 137 años. Nos sentimos honrados de continuar con la tradición de palomitas de maíz de generaciones anteriores y le invitamos a formar parte de nuestra historia.
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